Foto: Jasmine Lin  / CreativeCommons / Pixabay

Vilken är Sveriges mest hållbara matbutik?

Varje år med början 2018 utses Årets Hållbara Matbutik av White Guide Green, där WWF står för kriterierna. Vinnare utses även i nio andra klasser. Här kan du läsa mer.

 

Målet är att guida konsumenter till matbutiker med hållbarhetstänk - butiker som värnar om en långsiktigt hållbar konsumtion och lyfter fram hållbart framtagna livsmedel, både i butiken och i kommunikationen med kunderna. White Guide Green belönar butiker i 10 olika kategorier. Världsnaturfonden WWF står bakom kriterierna för bedömningen av den största kategorin Årets Hållbara Matbutik.

 

Det som premieras är att butikerna fokuserar på grönt, svenskproducerat och ekologiskt, samt hållbart fiskad fisk och skaldjur, medvetna val av kött, socialt ansvar och hälsosamma matvanor. Att butiken jobbar med och kommunicerar kring matsvinn är också viktigt.

 

White Guide Green-initiativet ska resultera i en konsumentguide över Sveriges mest hållbara matbutiker.

Mer info med alla de nominerade butikerna finns här


Lidingöbutik är Årets Hållbara Matbutik 2018


 

foto: Emma Shevtzoff (Pär Bergkvist)

 

Röster om White Guide Green 

Pär Bergkvist, initiativtagare till White Guide Green:

– Idag är det svårt att få en överblick och insyn i hur matbutikerna jobbar med hållbarhet. Dessutom finns det en mängd miljömärkningar och certifieringar som är svåra att hålla reda på. Syftet med White Guide Green är att förenkla för vanliga kunder, förtydliga vad som erbjuds och lyfta fram de matbutiker i Sverige som anstränger sig mest.

 

Anita Falkenek, vd KRAV

– Som konsument kan du göra en enorm skillnad genom att välja en matbutik som tar ansvar för vilka varor som säljs och hur maten hanteras – en butik som sprider kunskap om matens påverkan på människor och miljö. Vi är därför glada över att tillsammans med White Guide bidra till att lyfta fram de bästa butikerna inom detta område.

 

Lars Peder Hedberg, publisher i White Guide Global

– Att ta brett ansvar för människa och planet är nyckeln till framtidens gastronomi. White Guide Green fokuserar på och premierar de aktörer i detaljhandeln som gör bäst ifrån sig på hemmaplan. Vi har även lanserat en global listning – 12forward sustainability initiatives – som tänker nytt inom hållbar livsmedelsproduktion och gastronomi runt om i världen.

 


Om Årets Hållbara Matbutik

Kriterierna för Årets Hållbara Matbutik är framtagna tillsammans med Världsnaturfonden WWF och juryn har bedömt hur butiken arbetar med hållbarhet inom livsmedel. Några av de bedömda parametrarna är butikens utbud, miljömärkningar, kommunikation och internutbildning. Följande matbutiker i Sverige kommer att placera sig på plats 1-50 när priserna i White Guide Green delas ut på en gala på Grand Hotel i Stockholm den 30 maj 2018. 

 

Nominerade butiker:

City Gross Västerås, ICA Maxi Stormarknad Kalmar, Coop Brommaplan, Stockholm, ICA Maxi Stormarknad Kungälv, Coop Extra Falköping, ICA Maxi Stormarknad Nacka, Coop Forum Bäckebol, Göteborg, ICA Maxi Stormarknad Södertälje, Coop Forum Sisjön, Göteborg, ICA Maxi Stormarknad Torslanda, Göteborg, Coop Forum Visby, ICA Maxi Stormarknad Umeå, Coop Hammarby Sjöstad, Stockholm, ICA Maxi Stormarknad Universitetet, Örebro, Coop Järna,
ICA Maxi Stormarknad Visby, Coop Konsum Oxtorget, Växjö, ICA Maxi Stormarknad Växjö, Coop Konsum Rättvik, Rättvik, ICA Maxi Stormarknad Östersund, Coop Kärrtorp, Stockholm, ICA Supermarket Luthagens Livs, Uppsala, Coop Leksand, ICA Supermarket Stop, Täby, Coop Norra Djurgårdsstaden, Stockholm, ICA Supermarket Torgkassen, Uppsala, Hemköp Sabis Fältöversten, Stockholm, Stora Coop Bollnäs, ICA Kvantum Emporia, Malmö, Stora Coop Borås, ICA Kvantum Gränby, Uppsala, Stora Coop Danderyd, ICA Kvantum Kungens Kurva, Huddinge, Stora Coop Häggvik, Sollentuna, ICA Kvantum Kungsbacka, Stora Coop Karlshamn, ICA Kvantum Lidingö, Stora Coop Norra Backa, Borlänge, ICA Kvantum Malmborgs Erikslust, Malmö, Stora Coop Styckåsen, Arvika, ICA Kvantum Malmborgs Tuna, Lund, Stora Coop Sundsvall, ICA Kvantum Skövde, Willys Sickla, Nacka, ICA Maxi Stormarknad Borlänge, Willys Storheden, Luleå, ICA Maxi Stormarknad Botkyrka, Willys Visby, ICA Maxi Stormarknad Högskolan, Halmstad, Willys Älmhult.

 

 

 

  

  

Senast uppdaterad 2018-06-20

Lidingöbutik är Årets Hållbara Matbutik 2018

Ica Kvantum Lidingö hade målsättningen att bli grönast på ön. Och de lyckades över förväntan – butiken korades till Årets Hållbara Matbutik 2018 på den nationella White Guide Green-galan i maj 2018.

Hoppas inspirera andra

 

Foto: Pixabay/CreativeCommons/ /Michael Gaida

 

Organisationerna bakom
White Guide Green

White Guide Green ges ut av White Public AB, ett företag ägt av White Guide Global AB och Bergkvist Publishing AB. Kriterierna är framtagna av White Public AB tillsammans med Världsnaturfonden WWF.


Dessutom har ICA, COOP, Axfood, Lidl, Netto och Bergendahls fått möjligheten att ha synpunkter på kriterierna. Även KRAV, Naturskyddsföreningen, MSC, Fairtrade, Svanen med flera har deltagit i arbetet med kriterierna som ligger till grund för White Guide Green. Partners i satsningen är Oatly, Skånemejerier, Royal Greenland och KRAV.


Läs mer om  White Guide Green