Guldsparid är en silvergrå fisk som känns igen på det guldglänsande bandet mellan ögonen och den stora svarta pricken på sidan av huvudet.
Det är en marin kustfisk som börjar sitt liv som hane och sedan skiftar kön till hona vid ungefär två års ålder. Vuxna guldsparider lever i små stim på djupare områden. Födan består främst av musslor, ostron, små fiskar och kräftdjur, men den kan även äta alger.
Förekomst
Guldspariden finns i Medelhavet, vissa delar av Svarta havet samt i Atlanten – främst runt Brittiska öarna, Gibraltar, Kap Verde och Kanarieöarna.
Fångstmetoder
Guldspariden är en viktig odlingsfisk i Medelhavsregionen, och odlad guldsparid som säljs i svenska fiskdiskar och serveras på restauranger kommer oftast därifrån. Vildfångad guldsparid fiskas med trål, garn, handlina och bur.
WWFs råd
Undvik - (ät max 3-4 gånger per år)
- Lin och spöfiske, Biscayabukten¹
- Odlad – dammar. Spanien
- Odlad – tankar. Frankrike
Låt bli
- Odlad – öppna kassar. Medelhavet
Fångstområden:
¹FAO – ICES Vlll
Projektet delfinansieras av Europeiska unionen (EU). Dess innehåll ansvarar WWF och projektparners inom Eat4Change för och det reflekterar inte nödvändigtvis Europeiska unionens (Eus) värderingar.
