Havskatten är en långsamväxande fisk som ofta lever i par och håller till i klippskrevor. Den känns igen på sin grå kropp med mörka tvärband och den långa ryggfenan. Lupus, det vetenskapliga artnamnet, betyder varg och syftar på den breda munnen med de kraftiga tänderna.
Havskatten äter gärna sjöborrar, krabbor, eremitkräftor, musslor och sjöstjärnor. Den lever på sand- eller lerbottnar med stenblock på 10–500 meters djup. Havskatten kan bli upp till 125 cm lång och väga drygt 25 kg.
Förekomst
Havskatten förekommer från Spetsbergen till Amerikas nordöstra havskust samt ner till Medelhavet och Biscayabukten. Den finns även i Nordsjön, Kattegatt, Skagerrak och ända in till Öresund, men är mer sällsynt i sydvästra Östersjön.
Fångstmetoder
Havskatt fångas med ringnot och krok, samt som bifångst i annat trålfiske.
WWFs råd
Undvik - (ät max 3-4 gånger per år)
- Långrev, notar/snurrevad, nät/garn. Island, Islandssockeln (Island EEZ)¹
Låt bli
- Trål/bottentrål. Island, Islandssockeln (Island EEZ)²
- Oavsett fångstmetod eller fångstområde (se undantag på gult ljus)
Fångstområden:
¹FAO 27 – ICES Va
²FAO 27 – ICES Va
Projektet delfinansieras av Europeiska unionen (EU). Dess innehåll ansvarar WWF och projektparners inom Eat4Change för och det reflekterar inte nödvändigtvis Europeiska unionens (Eus) värderingar.
