TACs/kvoter beslutas på flera nivåer — nationellt, regionalt, inom EU och globalt. Varje nivå har sin roll i att säkerställa hållbart fiske.
Sverige – nationell nivå
Sverige sätter inte egna TACs/kvoter för havsfiske, eftersom dessa beslutas på EU-nivå. Däremot får Sverige en nationell kvotandel av EU:s totala fångstmängder. Havs- och vattenmyndigheten (HaV) ansvarar för att fördela dessa kvoter vidare till svenska fiskare. Sverige deltar också aktivt i ICES vetenskapliga arbete och i EU:s förhandlingar om fiskekvoter. För inlandsfiske och vissa kustnära arter kan Sverige införa egna regler, men dessa omfattas inte av TAC-systemet.
Östersjön – regional nivå
Östersjön förvaltas inom EU:s gemensamma fiskeripolitik men med särskilda regionala processer. ICES tar fram specifika vetenskapliga råd för varje Östersjöbestånd som till exempel torsk, sill/strömming och skarpsill. Utifrån dessa råd beslutar EU:s ministerråd årligen om TACs/kvoter för området. I processen deltar även Baltic Sea Advisory Council (BSAC), där fiskerinäringen, miljöorganisationer och andra aktörer ger inspel. Detta samspel mellan vetenskap, politik och regionala intressenter formar förvaltningen av fisket i Östersjön.
EU – den gemensamma fiskeripolitiken (GFP)
På EU-nivå beslutar EU:s jordbruks- och fiskeråd om TACs/kvoter. Kvoterna fördelas mellan medlemsländerna enligt principen om relativ stabilitet, vilket innebär att varje land får en andel baserad på historiska fångster. Vetenskapliga råd från ICES ligger till grund för besluten, men politiska kompromisser påverkar ofta resultatet. EU:s mål är att fisket ska bedrivas på nivåer som motsvarar MSY – Maximum Sustainable Yield, vilket innebär att bestånden ska kunna producera en långsiktigt hållbar avkastning.
Global nivå – RFMOs
Utanför EU:s vatten och i internationella havsområden sätts TACs/kvoter av Regional Fisheries Management Organisations (RFMOs). Dessa organisationer förvaltar fiskbestånd som delas mellan många länder, exempelvis ICCAT för tonfisk i Atlanten, NEAFC i nordöstra Atlanten, IOTC i Indiska oceanen och CCAMLR som förvaltar fisket i Antarktis. RFMOs beslutar gemensamt om TACs/kvoter, kvotfördelning, tekniska regler och kontroll. Dessa beslut baseras på vetenskapliga råd, men politiska och ekonomiska intressen kan leda till att TACs/kvoter sätts högre än rekommenderat.