Många idrottsmiljöer där barn och unga vistas präglas av ett utbud som styr mot ohälsosamma val. Läsk, godis och snacks är ofta det som syns mest – medan miljömässigt hållbara alternativ lyser med sin frånvaro. Projektet Kioskvältaren kartlägger möjligheter och hinder för en hållbar och hälsosam matmiljö i publika simhallar – för att kunna förändra barn och ungas val i en mer hållbar riktning.
Projektets mål
Kioskvältaren drivs av WWF Sverige och Beteendelabbet i samarbete med Stockholms stad. Projektet syftar till att undersöka vilka möjligheter och hinder som finns för att erbjuda hållbar och hälsosam mat i simhallar. Genom att skapa tydliga resultat som både allmänhet och beslutsfattare kan ta del av vill projektet bidra till att matmiljöer i idrottssammanhang blir platser som främjar, snarare än motverkar, barns och ungas hållbara matvanor.
Projektet genomförs mellan november 2025 och maj 2026 och finansieras av Vinnova, Sveriges innovationsmyndighet.
Projektets resultat - webbinarium 28 maj
Kioskvältarens resultat presenteras i en rapport som lanseras 28 maj 2026 på ett webbinarium kl. 8.30-9.30. Anmäl dig här!
Matmiljöer påverkar ungas hälsa
Vad är matmiljöer?
Många faktorer i vår matmiljö påverkar vad vi äter. Matmiljö handlar om alltifrån utbud, pris, marknadsföring och tillgänglighet, till kultur, socio-ekonomi och sociala normer. I dagsläget främjar inte våra matmiljöer vare sig hälsa eller en miljömässigt hållbar matkonsumtion och flertalet undersökningar visar hur medborgare, i synnerhet barn, exponeras för ohållbara val av mat i sin vardag. Två studier från Hjärt-Lungfonden, UNICEF och Karolinska Institutet visar exempelvis att den största delen av den matreklam som barn exponeras för, både i den fysiska miljön och i sociala medier, marknadsför produkter som ökar risken för allvarliga kostrelaterade sjukdomar.
Möjligheter och utmaningar i idrottsmiljöer
Idrottsmiljöer är inget undantag, snarare regel. Barn och unga uppmuntras till fysisk aktivitet för att främja hälsa och hållbara levnadsvanor, men matutbudet i dessa anläggningar går ofta i motsatt riktning. Genom intervjuer, omvärldsbevakning, fältbesök och fältexperiment utforskar Kioskvältaren vilka möjligheter och utmaningar det finns för matmiljöer som främjar hållbara val på kommunala simhallar. Finns det strukturer, attityder och normer som sätter käppar i hjulen för en förändring mot fler hållbara matval – och hur skulle man i så fall kunna komma runt dem?
Vill du veta mer?
Kontakta Sofia Nordlund, Programsamordnare Hållbar mat WWF: sofia.nordlund@wwf.se
Dela gärna:
Senast ändrad 07/05/26
