Butik på hållbar väg
Kategorier
Syfte
Att utveckla elevernas medvetenhet som konsument, att genomföra intervjuer samt redovisa iakttagelser och slutsatser. Undersökningen kan även bidra till en utveckling i butikens hållbarhetsarbete.
Det här behövs
- Enkät (här som pdf).
Bakgrund
Butik på hållbar väg motiverar elevernas lärande och tränar eleverna att vara medvetna konsumenter. Med hjälp av eleverna utmanas butikens arbete med hållbar utveckling och ges möjlighet att se över hur butiken är en länk i en hållbar livsmedelskedja.
Gör så här
Förberedelser
- Gå igenom enkäten tillsammans med eleverna.
- Dela in eleverna i grupper om 3-5 elever.
- Kontakta en eller flera livsmedelsbutiker och berätta om undersökningen. Kom överens om tider som passar både elever och butikspersonal. Försök att dela upp butiker mellan elever, men finns det endast ett fåtal i er ort kan man dela upp enkäten mellan grupperna.
- Ge grupperna tid att förbereda sig inför besöket. Till höger hittar ni en lista med länkar med passande material att bekanta sig med.
- När det gäller färsk frukt och grönsaker är årstiden en viktig del i bedömningen av vad affären erbjuder. Be eleverna kolla upp klimatpyramider om vad som rekommenderas för olika säsonger.
Besök i affären
- Dela upp arbetet mellan elevgrupperna för att passa in i er undervisning och även yttre omständigheter.
- Undersökningens sex olika delar genomförs.
Efterarbete
- Samla klassen och be alla berätta om sina iakttagelser. Sammanställ synpunkter.
- Eleverna formulerar betygsättning med motivering och förbättringsåtgärder.
- Eleverna ska även sammanställer även resultatet för att ge till butikspersonalen.
- Återkoppla med butiken, boka in en tid för frågestund och låt butiken berätta fritt om deras miljötänk.
- Diskutera elevernas iakttagelser och bedöm deras arbete.
Den här uppgiften kommer från utbildningsmaterialet Mat på hållbar väg.
