Den 2 oktober samlades vd:ar och hållbarhetschefer från tretton livsmedelsaktörer, alla medlemmar i Hållbar livsmedelskedja, för att fira framsteg sedan starten för tio år sedan, och diskutera utmaningar och planer för en hållbar livsmedelssektor framåt.
En stor milstolpe för arbetet har varit ”Handslaget för en hållbar livsmedelskedja” – en färdplan med gemensamma mål för livsmedelssektorn till 2030 som alla medlemmar i initiativet skrivit under på att jobba efter.
– Några av färdplanens mål är på god väg att nås, som krav på hållbar soja. Inom andra områden är det mycket kvar att göra, som att genomföra åtgärder för biologisk mångfald. Men när en hel bransch vill åt samma håll kan mycket hända, och det är hoppfullt, säger Christina Snöbohm på WWF som koordinerar initiativet.
Med utgångspunkt i vad som uppnåtts under de första tio åren utmanades cheferna från mataktörerna att tänka igenom var Hållbar Livsmedelskedja ska vara om ytterligare tio år – och vilka aktiviteter och insatser som bör göras för att komma dit.
Några reflektioner från dagen:
- Hållbarhetsutmaningarna är akuta, men komplexa. Därför fyller den gemensamma färdplanen en så viktig funktion – aktörerna ”vet vad som ska göras och när”.
- Ett begrepp som nämndes var ”grön uppväxling” som inte bara täcker in miljömässig omställning, utan också långsiktig tillväxt och beredskap. Norden och Sverige har möjlighet att öka sin produktion, och även bättre förutsättningar att producera hållbart än många andra regioner.
- Fokusera på värdet – inte på att det kostar mer. Det kan kosta att producera hållbart, men det är också ett större värde i en sådan produkt eller tjänst.
- Hur viktigt det är att Hållbar Livsmedelskedja fortsätter vara ett initiativ för samverkan och handling.
Inspirerande exempel som presenterades av några av aktörerna är fossilfritt gödsel, torvfri kaffejord från restprodukter och modeller för att öka incitamenten för jordbrukare att investera i hållbara metoder.
Alla mataktörer uppmanades också att måla upp en bild av var Hållbar Livsmedelskedja ska vara om ytterligare tio år – och vilka aktiviteter och insatser som behöver göras för att komma dit.
